Cabernet Sauvignon – Barrique Ausbau

Beschreibung

Als internationale Ergänzung unserer Rotweinpalette gibt es den Cabernet Sauvignon. Sein markanter Duft nach Johannisbeeren und Schokolade ist ebenso unverwechselbar wie seine Langlebigkeit und die markante Tanninstruktur. Ein facettenreicher Steakwein.

Weintyp: Rotwein Lagerung in neuen Barrique für 18 Monate

Klassifizierung: Qualitätswein

Trinktemperatur: 16-18°C

Auszeichnung :Burgenland Gold

Unsere Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung dauert 10 bis 12 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im kleinen Holzfaß. Die Weine reifen mindestens 14 bis 18 Monate im kleinen Eichenfaß, davon sind 50 % neue französische Eichenfässer.